Other
Cách làm mực sữa sốt me cay
Trong tiết trời mùa đông, mực nướng trên lửa than hồng hay mực sữa hấp gừng đều rất hấp dẫn. Xin bổ sung thêm vào thực đơn nhà bạn một món nữa từ mực: Mực sữa xốt me cay. Cùng RabbitCooking thực hiện nhé!
400 Gr Mực sữa
1 /4 Củ Hành tây
2 Nhánh Hành lá
1 /3 Trái Ớt sừng
2 Tép Tỏi
50 Gr Xà lách
1 Trái Cà chua
1 /2 Muỗng cà phê Hạt nêm
1 /2 Muỗng cà phê Tiêu
4 Muỗng canh Dầu ăn
100 Gr Me chua
150 Gr Đường trắng
120 ml Nước
15 Gr Muối
1 Miếng Gừng
Công Thức
Xà lách, cà chua rửa sạch để trang trí. Gừng gọt vỏ xắt sợi. Hành tây thái xào.
Mực sữa, rửa sạch, để ráo.
Đun dầu nóng, thả mực vào chiên sơ. Vớt ra để riêng. Bắc chảo khác phi thơm tỏi rồi xào hành tây, hành lá và ớt cho thơm.
Cho hỗn hợp nước, me, đường, muối, tiêu và gừng vào nồi, đun sôi lửa nhỏ để me hòa tan với nước.
Cho xốt me cay vào đảo nhanh. Cho mực sữa vào đảo đều, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Xếp mực vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng.
Comments
Post a Comment